I Encontro Anual de Nutrição - Notícias - Santa Casa da Misericórdia do Porto

Misericórdia do Porto promoveu hoje, pela primeira vez, um encontro para debater os desafios que as Ciências da Nutrição apresentam atualmente. A Sessão de Abertura ficou a cargo do Provedor da Misericórdia do Porto, António Tavares, que destacou a importância da iniciativa para a Instituição, o público em geral e a comunidade cientifica. O primeiro tema foi apresentado por Alexandra Bento, Bastonária da Ordem dos Nutricionistas, tendo o painel de oradores incluído Sílvia Jesus, Nutricionista da Misericórdia do Porto, Elisabete Pinto, Nutricionista Esc. Sup. Biotecnologia da Universidade Católica, Natália Costa, Nutricionista do ITAU, António Teixeira, Nutricionista da Trivalor, Sílvia Pinhão, Nutricionista Centro Hospitalar S. João, Tânia Sofia Silva, Nutricionista da FRESENIUS e Cláudia Afonso, Nutricionista Faculdade de Ciências na Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. A Instituição acolhe diversos públicos-alvo nos seus múltiplos estabelecimentos, desde os seniores das Estruturas Residenciais para Idosos, aos bebés e crianças dos seus colégios, até aos pacientes dos Hospital da Prelada e Centro Hospitalar Conde de Ferreira, entre outros. É, assim, um enorme estímulo assegurar o acompanhamento nutricional destas populações, sendo para tal necessária uma constante atualização do conhecimento e dos procedimentos implementados. Por outro lado, nunca se falou tanto de alimentação como hoje, surgindo novas notícias diariamente, seja sobre os benefícios e malefícios de certos alimentos, como sobre a adaptação da cadeia de produção à realidade das alterações climáticas, o que nem sempre culmina num maior e melhor conhecimento do público que as recebe.